Тыква от салата до десерта: 5 лучших рецептов

Вне зависимости от того, как вы относитесь к Хэллоуину, к тыкве, я надеюсь, вы относитесь очень хорошо. Потому что тыква – возможно, самый универсальный продукт, из которого можно целиком составить полноценный обед.

Собственно, поэтому тыква присутствует практически во всех основных мировых кухнях. Супам из тыквы уже был посвящен отдельный выпуск Топ-5 (см. здесь). Сегодня — десерты, салаты и гарниры.

Аргентинский салат из тыквы в тыкве

Аргентинский салат из тыквы в тыкве

Одно из моих любимых тыквенных блюд родом из Аргентины, и я с успехом готовила его не только для своего семейства, но и на мастер-классах, и на телевидении.

Глазированная тыква с кунжутом по-японски

Глазированная тыква с кунжутом по-японски

Теперь перенесемся с берегов Атлантики в Тихий океан. Следующая остановка – в Японии. Если бы мне пришлось выбрать самое красивое из самых вкусных тыквенных блюд, то вот оно, перед вами.

Тыквенные пирожные из Толедо

Тыквенные пирожные из Толедо

Если вы любите сладкое и никогда не пробовали маркеситас – испанские пирожные из тыквы, — марш на кухню.

Простые гарниры: печеная тыква

Простые гарниры: печеная тыква

Разумеется, главное в блюде – не его географическое происхождение, а вкус, после чего я бы поставила легкость в приготовлении. По сумме этих двух параметров печеная тыква не знает соперников, как оригинальный и простой гарнир. Часто готовлю его осенью на даче.

Теплый салат из запеченной тыквы и сладких перцев

Напоследок приберегла для вас яркий и очень душевный салат цветов ирландского флага. Цветовая гамма не обманывает: это действительно ирландское блюдо.