Зимний салат из картофеля и кислой капусты

Автор: | Опубликовано: 6/12/18

Этот рецепт, возможно, старше всего того, что я готовлю; его делали в доме моего мужа, кажется, всегда.

Вареная картошка, домашнего приготовления кислая капуста, сладкий репчатый лук и хорошее подсолнечное масло. Эти четыре ингредиента, которые всегда под рукой, делают салат непременным дачным блюдом, особенно зимой, когда витаминов мало, а за продуктами неохота ехать в ненастную погоду.

Салат такой же теплый, уютный, как старый свитер и кресло у камина. Мне приятно, что любовь к нему передалась не только сыновьям, но и внукам. Значит семейная традиция продолжается.

Зимний салат из картофеля и кислой капусты

Ингредиенты:

  • 0,5 кг картофеля;
  • 300 гр. кислой капусты;
  • 1 луковица, тонко нарезанная;
  • ½ лимона;
  • соль;
  • подсолнечное масло нерафинированное.

Картофель очистите и отварите в соленой воде до готовности. Остудите.

Лук посыпьте щепоткой соли и залейте соком ½ лимона. Слегка пожмите и оставьте на 10-15 минут (так уйдет горечь из лука).

Картофель нарежьте на куски, смешайте с отжатой кислой капустой и отжатым луком. Полейте подсолнечным маслом и перемешайте.

Зимний салат из картофеля и кислой капусты
5 | Голосов: 8

Фотографии

Рубрики

Серия статей: Зимние салаты

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментариев нет

Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий