Жареные бананы с сыром

Автор: | Опубликовано: 9/01/11

Рецептом этого простого, но вкусного десерта, поделился со мной много лет назад эквадорский посол, привезя в подарок коробку бананов из этой южноамериканской страны; тогда они у нас еще не продавались на каждом углу. Нужно было съесть заморский гостинец в ускоренном режиме, чтобы ни один банан не испортился, что мы и делали, готовя из бананов всевозможные блюда.

Рецепт очень простой. Это блюдо можно есть как гарнир к любому жареному мясу и как самостоятельный десерт. Мой муж иногда на выходные устраивает себе латиноамериканский завтрак, который попробовал в Коста-Рике: яичница, жареные бананы и gallo pinto (рис с фасолью), как-нибудь расскажу об этом поподробней. А сейчас — эквадорские бананы.

Ингредиенты:

  • 4 банана
  • 100 гр. сыра моцарелла или любого легко плавящегося, без сильного вкуса
  • растительное масло для жарки
  • зубочистки

Очистить бананы от кожуры. Разрезать каждый вдоль и пополам. Сыр нарезать полосками шириной с банан. Между двумя половинками банана проложить по куску сыра, скрепить по диагонали одной или двумя зубочистками и жарить в растительном масле на среднем огне до образования симпатичной корочки.

Есть их нужно горячими, не забыв предварительно вынуть зубочистки.

Жареные бананы с сыром
5 | Голосов: 5

Фотографии

Рубрики

Серия статей: Эквадорская неделя

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

комментария 2

  1. Оксана

    Мне кажется, что по ТВ я видела, что эти бананы нужно еще в кляре обвалять, а здесь по рецепту не написано этого…

  2. Оксана, благодарю Вас за внимательное отношение к моим рецептам. Действительно, в программе на Первом канале я усовершенствовала этот эквадорский рецепт. В действительности можно готовить и так, и так.

Добавить комментарий