Простые гарниры: запеченный картофель с цедрой

Автор: | Опубликовано: 20/11/11

После изрядного перерыва возобновляю серию «Простые гарниры». Ее идея в том, что вы берете простые ингредиенты и делаете из них нечто очень простое и столь же вкусное за весьма короткое время. Эти рецепты полезно иметь на случай, когда времени у вас в обрез — не только на готовку, но и на то, чтобы придумать нечто оригинальное.

Это рецепты, которые вертятся в голове, и вечно не хватает какой-то мелкой, но важной детали, изюминки.

Сегодня такой изюминкой выступает лимонная цедра и лимонный сок, с помощью которых обычный запеченный в духовке картофель совершенно преображается. В результате получаем оригинальный гарнир или полноценное блюдо, если соорудить к нему простой зеленый салат.

Что надо:

  • 700 гр. мелкого красного картофеля;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • 1 ч.л. крупной морской соли;
  • цедра лимона;
  • сок половины лимона;

Картофель промойте, обсушите и нарежьте на четвертинки.
Сложите в жаропрочное блюдо, полейте оливковым маслом и посыпьте солью.Запекайте в духовке 1 час при 180С.
Достаньте из духовки, полейте соком половины лимона и посыпьте цедрой лимона.

Простые гарниры: запеченный картофель с цедрой
5 | Голосов: 3

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментариев нет

Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий