Японский салат из крабов

Автор: | Опубликовано: 17/11/16

С тех самых времен, когда в Москве появилась первая «Якитория», я помню, что краб по-японски – это «кани». Знание этого простого слова впоследствии помогло объясняться в суши-барах в Японии. И теперь, когда я искала в интернете интересный рецепт для салата из крабов, взгляд уперся в Kani salad.

Тонкий вкус краба требует соответствующего обрамления, и японская нотка оказалась очень уместной.

Ингредиенты:

  • 200 гр. крабового мяса;
  • 1-2 огурца, нарезанные тонкой соломкой;
  • 1 морковь, нарезанная тонкой соломкой;
  • несколько листьев зеленого салата;
  • 1 ч.л. кунжутных семечек;
  • ¼ ч.л. соли.

Заправка:

  • ¼ чашки домашнего майонеза;
  • 2 ч.л. рисового уксуса или лимонного сока;
  • 1 ч.л. кунжутного масла.

1 чашка – 240 мл

    Руками разберите крабовое мясо на волокна. В миску сложите огурцы, морковь, крабовое мясо и салатные листья. Перемешайте.

    В небольшой миске смешайте майонез с уксусом и кунжутным маслом.

    Добавьте заправку к салату и перемешайте.

    Кунжутные семечки обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.

    Перед самой подачей посыпьте кунжутными семечками и солью.

    Японский салат из крабов
    5 | Голосов: 12

    Фотографии

    Рубрики

    Понравилась статья?

    Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
    Уже более 1000 подписчиков!
     
    *Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

    Комментариев нет

    Ваш комментарий будет первым!

    Добавить комментарий