Запеченое яйцо со шпинатом и ветчиной

Автор: | Опубликовано: 25/04/11

Яйца можно не только красить. Едва ли есть на свете продукт, который поддается приготовлению столь большим количеством способов, как простое куриное яйцо. При этом в повседневной жизни мы обычно довольствуемся двумя способами приготовления вареного яйца и максимум тремя – яичницы или омлета.

Будучи на даче, приготовила печеные яйца со шпинатом – тоже не вершина кулинарной мысли, но для разнообразия очень даже неплохо.

Что надо:

  • 30 гр. сливочного масла;
  • 1 маленькая луковица;
  • 250 гр. шпината;
  • щепотка мускатного ореха;
  • 75 мл. сливок;
  • 2 яйца;
  • 2 куска ветчины;
  • соль, перец.

Разогрейте духовку до 180С.

В сковородке разогрейте сливочное масло и слегка поджарьте мелко нарезанный лук, добавьте шпинат (я брала замороженный).  Варите шпинат, пока он не разморозится несколько минут, добавьте мускатный орех и сливки. Дайте смеси покипеть 5 минут.

Смажьте формы для запекания небольшим количеством сливочного масла, распределите по формам шпинат, сверху положите нарезанную на кусочки ветчину. Аккуратно разбейте по яйцу в каждую форму, посыпьте солью и перцем.

В жаропрочное блюдо поставьте формочки для запекания, налейте горячей воды, чтобы она доходила до середины формочки и запекайте в духовке 12 минут. Белок у яйца должен побелеть, а желток слегка схватиться.

Подавайте сразу с горячими тостами с маслом.

 

 

 

Запеченое яйцо со шпинатом и ветчиной
Поставьте оценку

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментариев нет

Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий