Утка со сливами в китайском стиле

Автор: | Опубликовано: 12/07/17

Это НЕ утка по-пекински и даже не пекинская утка. Способ приготовления утиных окорочков вполне европейский, а вот вкус – нет.

Утка пропитывается вкусами соевого соуса, меда, пяти китайских специй и чили. Запеченные с уткой сливы и апельсиновый сок балансируют сладость меда.

Ингредиенты:

  • сок 3 апельсинов;
  • 3 ч.л. специи 5 специй;
  • 1 ч.л. хлопьев острого красного перца;
  • 4 ст.л. соевого соуса;
  • 3 ст.л. жидкого меда;
  • 6 крупных слив, разрезанных пополам;
  • 4 утиных окорочка.

Нагрейте духовку до 180С.

Выжмите сок из апельсинов и налейте в форму для запекания. Добавьте специи, соевый соус, мед и перемешайте.

Выложите в форму сливы и запекайте в разогретой духовке в течение 15 минут.

Окорочка посыпьте небольшим количеством соли.
Выложите окорочка в форму кожей вверх и запекайте еще 45 минут, периодически поливая образовавшимся соусом.

Подавайте запеченные окорочка с рисом или картофельным пюре, полив образовавшимся соусом.

Утка со сливами в китайском стиле
5 | Голосов: 4

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

комментария 2

  1. Афинская

    Как всегда, лаконично, не сложно и очень аппетитно!

    • Ольга Бакланова

      Большое спасибо, мне приятно. :)

Добавить комментарий