Универсальный соус для рыбы, птицы, мяса

Автор: | Опубликовано: 12/03/17

Этот лимонный карри или, точнее, карри с лимонным маслом, представляет собой универсальный соус к рыбе, цыпленку или мясу.

Мелисса Кларк берет для этого готовую смесь, я делаю смесь карри сама (см. здесь).

Домашняя смесь для соуса карри

Ингредиенты:

  • 4 ст.л. сливочного масла;
  • 4 больших зубчика чеснока, измельченные;
  • 1,5 ст.л. свежих листьев тимьяна;
  • 1,5 ч.л. порошка карри;
  • 1,5 ч.л. измельченного имбиря;
  • ¼ ч.л. соли;
  • ¾ ч.л. лимонной цедры;
  • черный молотый перец.

В маленькой кастрюльке на среднем огне растопите сливочное масло.

Добавьте чеснок, тмин, порошок карри, имбирь и ¼ ч.л. соли. Жарьте около 1 минуты или пока смесь не начнет испускать ароматы.

Уберите с огня и добавьте лимонную цедру.

Универсальный соус для рыбы, птицы, мяса
5 | Голосов: 12

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментариев нет

Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий