Тосты с печенью трески

Автор: | Опубликовано: 22/02/20

Качественная печень трески подобна фуа-гра, недаром ее так и называют: фуа-гра из моря.

Едва ли не лучшая в России печень трески производится Архангельским траловым флотом, благо ее консервируют в море, не подвергая заморозке.

Понятно, что продукт такого качества не требует особых ухищрений. Правило одно: что бы вы ни делали с печенью трески, главное – избежать искушения забить ее вкус другими ингредиентами.

Печень трески: сделано в Архангельске

Уже в силу этой очевидной причины печени трески категорически противопоказан майонез. Если соображений вкуса для вас недостаточно, подумайте о своем здоровье: жир в майонезе плюс рыбий жир – не лучшая комбинация.

Я делаю из печени трески легкий салат с яйцом, зеленым луком и укропом и выкладываю его на поджаристый кусок хлеба.

Тосты с печенью трески

Очень вкусно!

Ингредиенты:

  • 6 яиц;
  • 1 банка печени трески;
  • 3 стебля зеленого лука, мелко нарезанные;
  • пол пучка укропа, мелко нарезанного;
  • белый хлеб.

Яйца отварите в течение 10-12 минут, обдайте холодной водой и очистите.

Крупно нарежьте яйца. Смешайте в миске с зеленым луком и укропом.

Добавьте куски печени вместе с маслом из банки, крупно разрубив ножом или вилкой. Перемешайте.

Хлеб нарежьте на кусочки и подсушите в тостере или в духовке.

Выложите на куски хлеба салат и сразу подавайте.

Тосты с печенью трески
5 | Голосов: 10

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

комментария 4

  1. Примерно так же делаю. Только добавляю чуток лимонного сока, чтобы нейтрализовать излишнюю жирность печени. 🙂

  2. Ольга Бакланова

    Это разумно. Хотя, конечно, лимонный сок сильно изменяет вкус печени.

  3. Наталья

    очень соблазнительно!

  4. Ольга Бакланова

    А уж как просто))

Добавить комментарий