Тоннато-роллы со свининой

Автор: | Опубликовано: 25/11/16

Тоннато – это итальянский способ приготовления различных мясных блюд с соусом из тунца. Наиболее известным творением этого семейства является вителла тонната, т.е. телятина под тунцовым соусом.

Мануэла Дзангара распространяет этот полезный принцип на цыпленка и делает куриный тоннато-ролл. Ну, а я пошла дальше и приготовила тоннато-роллы со свининой.

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированного тунца, воду слить и сохранить;
  • 115 гр домашнего майонеза;
  • 2-3 филе анчоуса;
  • 1 ч.л. каперсов;
  • вода от тунца;
  • соль;
  • 1-2 листа тонкого лаваша;
  • 4-5 тонко нарезанной готовой свинины (карбонат);
  • салатный лист;
  • помидор, тонко нарезанный;
  • 1 тертая морковка.

Тунец, домашний майонез (рецепт см. здесь), каперсы и анчоусы измельчите погружным блендером до однородного состояния. Добавьте по желанию воды от тунца. Добавьте по вкусу соль.

Разложите лист лаваша (если очень тонкий, возьмите 2 листа).

Выложите на лаваш массу, сверху разместите тонкие ломтики карбоната, листья салата и помидоры с морковкой. Добавьте еще массы из тунца.

Заверните в рулет и нарежьте на порции.

Тоннато-роллы со свининой
5 | Голосов: 5

Фотографии

Рубрики

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментариев нет

Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий