Тарт с помидорами, беконом и сыром

Автор: | Опубликовано: 22/09/15

Вкус и краски этого летнего тарта можно особенно оценить ранней осенью, когда небо уже посерело, и с него вместо солнечных лучей сочится дождь, но при этом помидоры еще не сделались водянистыми и не потеряли своей сладости.

Слоеного теста в тарте ровно столько, чтобы уместить на нем помидоры. Хрустящие ломтики бекона, ароматные травы – все вместе делают это блюдо очень домашним, семейным, теплым.

Ингредиенты:

  • 1 пласт размороженного слоеного теста (350-400 гр.);
  • 1,5 чашки тертого сыра;
  • 4 ломтика бекона, обжаренные на сухой сковороде до хруста;
  • 3-4 помидора, нарезанного на тонкие колечки;
  • 2 ч.л. тимьяна;
  • 2 ч.л. розмарина;
  • соль, черный молотый перец;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч.л. воды.

1 чашка - 240 мл

    Нагрейте духовку до 200С.

    Раскатайте пласт теста размером 20х35 см. Переложите на противень, застеленный бумагой для запекания или кулинарным ковриком. Надрежьте тесто ножом (но не до основания) по периметру, отступая от края 2 см.

    Выложите на тесто тертый сыр, стараясь не покрыть бортики. Бекон раскрошите руками и выложите на сыр, сверху посыпьте половиной измельченных листиков тимьяна и мелко нарезанным розмарином.

    Красиво разложите помидоры, чтобы они слегка заходили друг на друга. Посыпьте солью и черным молотым перцем и оставшимися травками.

    Яйцо смешайте с водой и смажьте бортики тарта.

    Тарт с помидорами, беконом и сыром

    Запекайте около 30 минут или пока тарт не зарумянится.

    Тарт с помидорами, беконом и сыром
    5 | Голосов: 14

    Понравилась статья?

    Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
    Уже более 1000 подписчиков!
     
    *Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

    Комментариев нет

    Ваш комментарий будет первым!

    Добавить комментарий