Супермаркет в Лондоне выращивает зелень на крыше

Крыша дома в марте ассоциируется у меня с талым снегом и сосульками. В Москве. В Лондоне плоская крыша супермаркета Thornton’s Budgens представляет собой огород, в котором в ящиках выращивают разнообразную зелень и корнеплоды.

Это необычная не только для Лондона картина: насколько я могу судить, нигде в мире овощи не выращивают на крышах супермаркетов. Огород на крыше Thornton’s Budgens – это проект бывшего ювелира Азуль-Валери-Том, который она назвала «Еда с Неба». Экстравагантная идея обрела плоть в мае прошлого года, когда подъемный кран доставил на крышу здания 10 тонн компоста и триста ящиков для выращивания зелени. По прошествии десяти месяцев «небесный» огород производит достаточно зелени, чтобы наполнять соответствующий отдел супермаркета по пятницам.

Помимо зелени, на крыше растут горох, картофель и брокколи, а также клубника, земляника и цветы. Нераспроданные овощи и зелень перерабатывают в компост, этим заняты 20 добровольцев из числа местных жителей.

Как замечает побывавшая в «небесном» огороде корреспондент газеты The Guardian, тепло и свет, необходимые для выращивания растений, поступают из отопительной системы супермаркета. В отличие от «земного» огорода, в этом нет улиток, а голубей отпугивают развешанные по периметру крыши CD-диски.

Хотя проект именуется «зеленым», я не убеждена, что выращивать овощи на крыше магазина в загрязненной атмосфере многомиллионного мегаполиса – такая уж удачная идея. Но вот что мне понравилось, это курсы для живущих неподалеку от супермаркета детей, которых обучают огородничеству и рассказывают им о разных видах овощей. Я занимаюсь тем же со своими внуками на даче. Правда, в марте там еще сугробы.

Среди работников лондонского магазина много выходцев из Бангладеш. По их инициативе школьники завели на крыше «уголок Бангладеш», где выращивают травы, используемые в кухне этой страны. На очереди Шри-Ланка.