Старомодный кекс с изюмом

Автор: | Опубликовано: 21/12/19

Когда вы ставите этот кекс в духовку, то через некоторое время по всему дому начинает разноситься такой пряный праздничный аромат, что только человек, нос которого напрочь лишен обоняния, не догадается: на носу Новый год!

Ожидание Нового года, как ожидание подарка, есть самое приятное состояние, гораздо более приятное, чем собственно краткий миг праздника. И вот в эти предновогодние дни хорошо утром расположиться, уютно свернувшись на кресле, с чашкой горячего кофе и кусочком старомодного кекса.

Конечно, этот кекс только выиграет от сочетания с фруктами, например, с виноградом, а еще его очень вкусно есть, намазав сливочным маслом.

Старомодный кекс с изюмом

Ингредиенты:

  • 70 гр. сливочного масла;
  • 1 чашка коричневого сахара;
  • 2 чашки изюма;
  • 1 ч.л. молотой корицы;
  • ½ ч.л. молотой гвоздики;
  • ½ ч.л. молотого мускатного ореха;
  • ¼ ч.л. соли;
  • 1 чашка воды;
  • 1 ч.л. ванильного экстракта;
  • 2 яйца;
  • 2 чашки муки;
  • 1 ч.л. пищевой соды;
  • ½ ч.л. разрыхлителя;
  • 1 чашка орехов (грецкие орехи, пекан, фундук).

1 чашка – 240 мл

    В сотейнике нагрейте сливочное масло, сахар, специи, изюм, соль и воду и кипятите на небольшом огне 3 минуты. Остудите.

    Добавьте ванильный экстракт.

    В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соду. Добавьте остывшую смесь, перемешайте.

    Вмешайте в смесь яйца и орехи.

    Нагрейте духовку до 175С.

    Форму для выпечки 22х12 см смажьте растительным маслом, выложите смесь и запекайте в духовке 50-55 минут или пока деревянная зубочистка, вставленная в центр пирога, не будет сухой и чистой.

    Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

    Старомодный кекс с изюмом
    4.9 | Голосов: 12

    Понравилась статья?

    Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
    Уже более 1000 подписчиков!
     
    *Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

    комментария 2

    1. T

      Скажите, пожалуйста, на какой температуре выпекать?

    2. Ольга Бакланова

      Нагрев духовки 175С.

    Добавить комментарий