Шоти с сыром и травами

Автор: | Опубликовано: 26/06/11

Есть еда,  которую можно назвать дачной и летней. Это, разумеется, все, что жарится на мангале, и все, что включает в себя разные виды хлебов, сыра и трав. Сегодня хлеб — шоти, сыр — сулугуни, травы — с грядки и с рынка: тархун, кинза, мята. Не знаю, как все это вместе назвать, но это безымянное нечто исключительно душевно ложится к мясу под розовое вино.

Кстати, этот вариант мне даже больше нравится, чем лаваш с той же начинкой. Форма шоти идеально подходит для гриля, и можно за один присест запечь 2 или 3 штуки. Рецепт очень простой.

Много сыра сулугуни, любая пряная зелень (кинза, тархун, базилик, мята), оливковое масло.

Острым ножом аккуратно разрезаем шоти вдоль с одной стороны, как бы делая карман. Туда закладываем травы с  тертым сыром, сбрызнутые оливковым маслом. Заворачиваем шоти в фольгу и запекаем на гриле.

Шоти с сыром и травами
5 | Голосов: 2

Фотографии

Рубрики

Серия статей: Вкус лета

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

комментария 2

  1. О, это так вкусно!!!

  2. А как просто:)

Добавить комментарий