Шарлотка с яблоками и бананами

Автор: | Опубликовано: 22/05/20

Юра, который на даче теперь почти каждый день печет что-то сладкое – сказывается присутствие двух быстро растущих мальчиков, моих внуков, — приготовил шарлотку новым манером.

В начинке, помимо яблок, — бананы. А в тесте свежевыжатый сок апельсинов (а не апельсиновый сок).

Очень интересно!

Шарлотка с яблоками и бананами

По виду немного напоминает яблочный штрудель, но вкус другой. За счет присутствия банана начинка получается особенно нежной, а тесто, пропитанное апельсиновым соком, балансирует эту фруктовую гамму.

Ингредиенты:

  • 1 банан, размять вилкой;
  • 3 яблока, нарезать на мелкие кусочки;
  • сок 1 апельсина;
  • 1 чашка муки;
  • 200 гр. сахара;
  • 3 яйца;
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя.

1 чашка - 240 мл

    Нагрейте духовку до 180С.

    В блендере смешайте сахар с яйцами. Добавьте муку, разрыхлитель и сок апельсина.

    Форму для выпечки смажьте небольшим количеством масла и присыпьте мукой. Выложите яблоки с бананом и залейте тестом.

    Выпекайте в духовке в течение 40-45 минут.

    Шарлотка с яблоками и бананами
    3.7 | Голосов: 20

    Понравилась статья?

    Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
    Уже более 1000 подписчиков!
     
    *Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

    комментариев 6

    1. arche[r]

      Побежала за фруктами! Ну очень аппетитно выглядит!

    2. Ольга Бакланова

      Я Вас понимаю. ))

    3. arche[r]

      Буду повторять в круглой металлической форме, чтобы понять, в силиконовой ли только форме ошибка. Я испекла в «чуде» из силикона, где у меня обычно прекрасно пропекается безглютеновая шарлотка, а эта — со стороны рельефа осталась бледной и влажноватой, а не равномерно румяной, как у вас.

    4. Ольга Бакланова

      Удивительно, ведь мы именно в силиконовой форме запекали.

    5. arche[r]

      ну вот такое позорище получилось :(
      https://piccy.info/view3/13819065/79c97a3117ef47b70040c0d1d82be4a1/
      открытый верх (который тут низ) коричневый и начал гореть, а всё что закрыто силиконом — такое вот, местами совсем сырое.
      возможно, виновата духовка — она электрическая, я пекла в режиме «180 верх-низ» на среднем уровне, или апельсинового сока было слишком много, плюс яйца очень крупные были — в итоге тесто намного влажнее, чем у вас.

    6. Ольга Бакланова

      Судя по картинке — а по картинке советовать, как лечить по телефону)) — в начинке (или в тесте) было много жидкости, может быть, яблок переложили или были они слишком сочными, либо действительно с апельсиновым соком перебор. Но если не считать цвета, то никакое это не позорище!

    Добавить комментарий