Домашняя маринованная сельдь в остром соусе

Автор: | Опубликовано: 26/06/20

Если вы пропустили начало моей саги о приготовлении домашней маринованной селедки по-шведски, то вот краткое содержание предыдущих серий.

Главное, что вам следует иметь в виду: я мариную сельдь, которую предварительно сама же засолила. Сделать это очень просто, а именно вот так.

Соленая сельдь, стоит ее промыть от излишков соли, способна приобретать самые затейливые вкусы, на каковые сильны (и охочи) потомки викингов.

Сельдь в остром соусе по-шведски

Сегодня делюсь рецептом маринованной селедки в остром соусе.

Ингредиенты:

  • 200 гр. соленой сельди;
  • 1 ст.л. белого винного уксуса;
  • 1,5 ст.л. растительного масла без запаха;
  • ½ ст.л. воды;
  • 2 ст.л. Чили соуса;
  • ½ ст.л. сахара;
  • 6 горошин белого перца;
  • 1 ст.л. петрушки или укропа;
  • ½ небольшой луковицы, мелко нарезанной.

Сельдь промойте под струей воды и обсушите. Нарежьте на кусочки 2 см.

Смешайте оставшиеся ингредиенты (кроме укропа или петрушки) и покройте кусочки сельди. Накройте пленкой или крышкой и маринуйте в холодильнике несколько часов, а лучше оставьте на ночь.

При подаче посыпьте селедку измельченной зеленью.

Домашняя маринованная сельдь в остром соусе
5 | Голосов: 3

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментариев нет

Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий