Салат с малиной

Автор: | Опубликовано: 18/11/10

Пора начинать готовиться к Новому году. Разумеется, в эпоху Интернета каждый может в любую минуту найти какой угодно рецепт к праздничному столу. Вопрос только в том, что когда выбор совершается в последний момент, приходится доверять интуиции. Я же предлагаю заранее попробовать самые соблазнительные и при этом несложные идеи. С сегодняшнего дня начинаю тестировать салаты, некоторые из которых, возможно, окажутся на новогоднем столе в моем доме.

В салате нет никаких особенных ингредиентов, кроме соуса из малины. Вкус этого сладковато-кисловатого соуса отлично сочетается с отдающей хреном горчинкой травы «мизуна россо», которую я случайно обнаружила в соседнем Ашане.

Что нужно:

  • 125гр. зеленых листьев различных салатов, один из салатов должен быть с горчинкой (руккола, кресс-салат, мизуна россо);
  • 3 маленьких сладких помидора;
  • 1 груша, ( у меня была сорта Конферанс), нарезанная пластинками;
  • 150 гр. замороженной малины, не возбраняется использовать и свежую;
  • 1 ч.л. лимонного сока;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • соль, перец.

Малину положить на сковороду, добавить лимонный сок и поварить минут 5. Снять с огня и протереть через сито.

Листья салата, помидоры и грушу- смешать, полить оливковым маслом, посыпать солью и перцем и полить соусом из малины.

Вкусно и очень красиво.

Салат с малиной
5 | Голосов: 3

Фотографии

Рубрики

Серия статей: Новогодний стол

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

комментариев 6

  1. Светлана

    Спасибо, салат очень интересный, на сколько порций рассчитано данное количество ингредиентов?

  2. Светлана, рецепт рассчитан на 2 порции, если салат выступает как гарнир и на 4 порции, если есть другой гарнир.

  3. Светлана

    Салат вчера приготовила, очень вкусный оказался и необычный, была в основном руккола из зелени. Спасибо, Ольга!

  4. Вот и отлично, Светлана.

  5. Марина

    Тестировать уже некогда — успеть бы закупить продукты. Моя интуиция доверяет Вам, Ольга.

  6. Ольга Бакланова

    Марина, спасибо за доверие.

Добавить комментарий