Салат Романо с заправкой из сыра Gorgonzola
В оригинале заправка для этого простейшего салата делается из феты. У меня греческого сыра под рукой не случилось, зато была Gorgonzola.
По правде говоря, употреблять слово «салат» в данном контексте несколько совестно. Поскольку «салат» состоит из свежих листьев салата Романо и заправки. А заправка, в свою очередь, по большому счету состоит из натурального йогурта и сыра (чеснок, оливковое масло и лимонный сок не в счет). Семена кумина венчают эту нетривиальную комбинацию.
И попробуйте сказать, что это невкусно!
- 150 гр. йогурта;
- 150 гр. сыра горгонзола или фета;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- сок лимона;
- щепотка сахара;
- семена кумина.
Смешайте все ингредиенты для заправки.
Листья салата Романо нарвите крупными кусками и полейте заправкой.
комментария 2
Комментарии закрыты
Кухни мира
Об авторе
12 лет, до 24.02.2022, я вела в России блог «Вся Соль».
Второй раз вхожу в ту же воду — с другого берега океана.
Кухня нараспашку
Лучшие рецепты блога вошли в мою книгу «Кухня нараспашку», которая вышла в издательстве «Манн, Иванов и Фербер».
Вся Соль в сети
Наши группы
Популярные запросы
Метки
Очень лаконично! Стопроцентно мой салатик!
Да уж, лаконичней некуда, Виктория. :)