Салат из персиков с авокадо

Автор: | Опубликовано: 20/07/21

Иногда удачные рецепты становятся производной от жадности. На рынке не устояла перед ароматными плоскими персиками, хотя в корзине лежали уже другие фрукты и ягоды.

Да и то сказать, готовилась к приезду внука на дачу. В общем, когда Даня наконец приехал, персики уже чуть подвяли и не вызвали с его стороны никакого энтузиазма.

На помощь приходит простой рецепт от Карлоса Аргиньяно. Всего три основных ингредиента — по числу мишленовских звезд в ресторанах испанского шефа.

Салат из персиков с авокадо

В салате вместе с авокадо и тыквенными семечками приунывшие было персики обрели вторую жизнь. Эта жизнь была недолгой — но яркой.

Ингредиенты:

  • 300 гр. смеси зеленых листьев;
  • 1 авокадо, очищенный и нарезанный;
  • 2-3 спелых персика, нарезанных на кубики;
  • 25 гр. тыквенных семечек, подсушенных на сухой сковороде;
  • оливковое масло;
  • сок лимона или лайма;
  • соль.

Выложите на тарелку листья салата, сверху кусочки авокадо и персиков.

Посыпьте подсушенными тыквенными семечками.

Полейте оливковым маслом, лимонным соком и посыпьте солью.

Салат из персиков с авокадо
5 | Голосов: 4

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментариев нет

Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий