Салат из огурцов по-корейски

Автор: | Опубликовано: 17/09/14

Летние огурцы сходят, те, что приходят им на смену, уже не такие ароматные. Но есть простой и очень эффективный способ придать огурцам вкус.

Рецепт – корейский, однако приготовить по нему салат из огурцов можно без проблем в любой точке планеты, где только продаются соевый соус и кунжутное масло.

С учетом грядущих холодов (о которых думать совсем не хочется), особую ценность этому салату придает именно то, что он «всепогодный». Его можно делать даже из длинных парниковых огурцов. Надо только срезать кожицу.

Что надо:

  • 1 ст.л. рисового уксуса;
  • 2 ч.л. соевого соуса;
  • 2 ч.л. кунжутного масла;
  • ½ ч.л. соли;
  • щепотка кайенского перца;
  • 3-4 огурца, тонко нарезанные (около 2 чашек);
  • 2-3 пера зеленого лука, мелко нарезанного;
  • 2 зубчика чеснока, очищенного и раздавленного.

1 чашка — 240 мл

В миске смешайте соевый соус, уксус, кунжутное масло, соль и кайенский перец.

Добавьте огурцы, зеленый лук и чеснок, перемешайте.

Накройте пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Салат из огурцов по-корейски
5 | Голосов: 3

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

комментариев 7

  1. Ирина

    Ольга, кунжутное масло темное (ароматное) или простое светлое? Спасибо за рецепт!

  2. Ирина, я в салатах использую темное кунжутное масло; светлым пользуюсь преимущественно для жарки.

  3. Ирина

    Спасибо! Завтра сделаю!

  4. Григорий

    Не плохой рецепт, мне понравился

  5. Любовь

    А вместо кунжутного какое масло подойдет или только оно?

  6. Ольга Бакланова

    Любовь, кунжутное масло заменить нечем, у него очень специфический вкус.

Добавить комментарий