Салат из краба с сельдереем

Автор: | Опубликовано: 22/10/16

Успех этого салата зависит от трех вещей. Во-первых, естественно, от качества самих крабов. Во-вторых, от качества домашнего майонеза. И в-третьих, но не по значению, — от количества сельдерея.

Вкус крабов очень тонкий, нет ничего проще забить его каким-то более ярким вкусом, например, того же сельдерея, но это будет крайне обидно. Все-таки крабы – вещь недешевая (даже если вы покупаете их по случаю в Мурманске, как это было со мной), так что лучше взять вначале минимальное количество сельдерея, а потом добавить его, если потребуется.

Ингредиенты:

  • 250 гр. крабового мяса;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 1-2 стебля зеленого лука;
  • 1 ч.л. листьев петрушки (тархуна, эстрагона);
  • 1 ст.л. домашнего майонеза;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • 1 ч.л. лимонного сока;
  • ½ ч.л. горчицы;
  • соль, черный молотый перец.

Измельчите мясо краба руками и соедините с мелко нарезанным сельдереем, зеленым луком и петрушкой.

Для этого салата вам потребуется домашний майонез (рецепт здесь).

В маленькой миске смешайте майонез, сметану, лимонный сок и горчицу. Добавьте к крабам и перемешайте.

Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец.

Подавайте на листьях салата или теплых тостах.

Салат из краба с сельдереем
5 | Голосов: 7

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментариев нет

Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий