Салат из фенхеля с грейпфрутом от Марты Стюарт

Автор: | Опубликовано: 2/07/20

Глядя на сочные, ядреные клубни фенхеля, никогда не догадаешься, каким анемично-беспомощным выглядит он, будучи искромсан на салат.

Нужен какой-то яркий элемент, который придал бы аппетитный вид этому весьма достойному растению. Розовый грейпфрут идеально подходит для этой цели, не говоря уже о том, что его сочная умеренно кислая плоть хорошо сочетается со вкусом фенхеля.

Жалко заносить нож над такой красотой

Рецепты Марты Стюарт, — а это один из них, — не претендуют не чрезмерную оригинальность, но они всегда точно просчитаны и проверены.

Салат из фенхеля с грейпфрутом от Марты Стюарт

Хороший вариант для простого летнего салата.

Ингредиенты:

  • 1 клубень фенхеля;
  • 2 ст.л. лимонного сока;
  • 2 апельсина или 1 грейпфрут;
  • горсть оливок;
  • соль, черный молотый перец;
  • хлопья острого красного перца;
  • 2 ст.л. оливкового масла.

Нарежьте тонко клубень фенхеля с помощью мандолины или ножом. Полейте лимонным соком.

У апельсина снимите кожуру и очистите мякоть от перепонок. Добавьте к фенхелю.

Добавьте оливки, посыпьте солью, черным молотым перцем и полейте оливковым маслом.

Посыпьте салат хлопьями красного острого перца.

Салат из фенхеля с грейпфрутом от Марты Стюарт
4.2 | Голосов: 5

Фотографии

Рубрики

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментариев нет

Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий