Салат из арбуза с фетой и семенами подсолнечника

Автор: | Опубликовано: 16/08/16

С детских пор приход августа означал начало сезона арбузов в Москве. Когда-то арбузы собирали километровые очереди к железным клетям, в которых они хранились. Добывшему с боем арбуз было бы странно рассуждение на тему о том, как этим самым арбузом распорядиться. Съесть — да и дело с концом.

Нынешнее арбузное изобилие, когда не человек ждет арбуза, а арбуз — человека, побуждает к более вдумчивому отношению к этой чудесной ягоде. Действительно, арбуз и жарят, и делают из него супы, и соусы, и салаты: при желании можно составить меню полноценного обеда с главным действующим лицом-арбузом.

Сегодня делаем салат с арбузом и фетой, в котором очень кстати пришлись подсолнечные семечки.

Ингредиенты:

  • 300 гр. мякоти арбуза без косточек, нарезанного на кубики 2 см;
  • цедра и сок половины лимона;
  • базилик;
  • 50 гр. сыра Фета;
  • горсть семян подсолнечника, обжаренных на сухой сковороде.

На тарелке разложите кубики арбуза, посыпьте натертой на терке цедрой лимона.

Руками разломайте сыр Фета и выложите на арбуз. Посыпьте листиками базилика и обжаренными семечками. Полейте соком лимона.

Салат из арбуза с фетой и семенами подсолнечника
4.6 | Голосов: 17

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

комментария 2

  1. С бальзамиком очень вкусно.

  2. Это правда, Виктория.

Добавить комментарий