С новой силой за старое: 5 яблочных пирогов

Автор: | Опубликовано: 12/08/19

Три года назад я опубликовала в рубрике Топ 5 пятерку рецептов яблочных пирогов. Даже на тот момент в моем арсенале было кратно больше проверенных на собственной кухне рецептов на эту тему.

Нынешним летом, которое подарило в Подмосковье изобилие яблок, есть все основания испечь из них что-нибудь очень вкусное.

Тарт Татэн

Тарт Татен с яблоками

Начнет с простого. Если под рукой нет ничего, кроме яблок и замороженного слоеного теста, воспользуйтесь методом мадам Тотэн, которая по ошибке изготовила «перевернутый» пирог, каковая ошибка обессмертила ее имя.

Баскский яблочный пирог

Басский пирог с яблоками

Лично мне очень по душе этот рецепт из Страны Басков, где яблоки любят и ценят не меньше, чем мы с вами.

Немецкий яблочный Kuchen с горячим кремом

Немецкий яблочный пирог c горячим кремом

Полтора года назад на Юге Чили я с удивлением узнала, что местные жители считают Kuchen
местным блюдом. Оказалось, рецепт завезли немецкие колонисты в середине XIX века. А вы говорите, что немец не может жить без сосисок и пива!

Сербский яблочный пирог

Сербский яблочный пирог

Вообще собирание рецептов яблочных пирогов, чем я грешу, преподносит немало сюрпризов. Оказывается, что сербы, например, делают некоторые свои пироги с греческим тестом фило.

Ирландский яблочный пирог с заварным кремом

Яблочный пирог с заварным кремом

По удачному выражению Дарины Ален, чей рецепт я с удовольствием использую, особенностью этого пирога является то, что заварной крем как бы «встроен» в пирог.

С новой силой за старое: 5 яблочных пирогов
5 | Голосов: 9

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

комментария 2

  1. irina

    Ольга, это правда коллекция!
    Буду осваивать!
    Спасибо!

  2. Ольга Бакланова

    Очень рада, Ирина.

Добавить комментарий