Пять грибных идей

Наконец-то вроде бы пошли грибы, которых мы ждали все лето.

Теперь, на исходе теплых деньков, — как поступить с этим внезапно нагрянувшим богатством? Ведь зима, как известно каждому бывшему советскому человеку, спросит строго.

Исходя из проверенного временем принципа о том, что новое — это хорошо забытое старое, извлекла из недр своего блога пять любимых домашних рецептов — пять идей того, как наиболее рационально и вкусно распорядиться грибами: чтобы и сейчас себя порадовать, и впрок заготовить.

Суп из свежих грибов

Грибной суп

Люди гибнут за металл – а мой муж не представляет себе жизни без летнего супа из свежих грибов.

Пирожки с грибами и картошкой

Пирожки с грибами

Грибы были одним из коньков моей свекрови, и этот рецепт – из ее арсенала.

Маринованные белые грибы

Маринованные грибы

А вот и вершина гастрономического искусства, которую достигала Мишина мама, ежегодно совершенствуя свое мастерство на даче. А я училась у нее

Песто из лисичек

Песто из лисичек

Это уже новейшие веяния – и тоже очень недурны.

Зачем я замораживаю свежие грибы

Зачем я замораживаю грибы?

Возможно, вы уже знаете ответ на этот вопрос. В противном случае готова поделиться своим опытом.