Праздничный салат с лобстерами и авокадо

Автор: | Опубликовано: 1/05/18

Это, конечно, совершенная экзотика: лобстеры да еще авокадо в одной тарелке. Но чего не сделаешь ради праздника, сулящего, возможно, и призрачную, надежду на теплые деньки?

Вкус хорошего лобстера не настолько выражен, чтобы оставить его в одиночестве. Допустим, креветки обладают более сильным вкусом, поэтому они не особенно нуждаются в сопровождении. Лобстер, он же омар, он же лангуст имеют приятный сладковатый вкус, но его еще надо суметь различить.

Поэтому лобстеров запекают на гриле, а затем обильно поливают соком лайма. Если предположить невозможное, что лобстеры не были до конца съедены в первый день, то на следующий день можно приготовить с их мясом простой салат, в котором авокадо будут создавать для роскошного обитателя теплых морей необходимый фон.

Авокадо создает необходимый нейтральный фон для тонкого вкуса лобстеров

Ингредиенты:

  • мясо лобстера (500 гр.);
  • 100 гр. салата айсберг;
  • 1 авокадо;
  • 150 гр. лука;
  • 150 гр. помидоров;
  • 2 ст.л. лимонного сока;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • соль;
  • 2 ст.л. майонеза;
  • 1 ст.л. кетчупа;
  • 2 ст.л. сока апельсина;
  • несколько капель острого соуса Табаско.

Авокадо очистите от кожуры и косточки и нарежьте кубиками.

Салат нарежьте тонкими полосками.

Смешайте мясо лобстеров с салатом, авокадо, лимонным соком, нарезанными кубиками помидорами, мелко нарезанным луком и оливковым маслом.

Майонез смешайте с кетчупом, апельсиновым соком и Табаско и перемешайте с салатом.

Праздничный салат с лобстерами и авокадо
4.8 | Голосов: 5

Фотографии

Рубрики

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментариев нет

Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий