Пенне с креветками, вешенками и теплыми помидорами

Автор: | Опубликовано: 24/12/11

У нас в доме бытует поговорка: «Не знаешь, что приготовить, сделай пасту». Действительно, по количеству и разнообразию ингредиентов и способам их приготовления паста не знает равных.

В полном соответствии с этой житейской мудростью, я полезла в холодильник, где обнаружилось: немного креветок, вешенки и помидоры черри (последние всегда стараюсь держат наготове). За 15 минут приготовила очень вкусный ужин.

Ингредиенты:

  • 10-12 креветок среднего размера;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 8-10 помидоров черри;
  • 300гр. грибов вешенок;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 маленький острый перчик;
  • несколько листиков базилика;
  • пармезан;
  • 2-3 ст.л. оливкового масла;
  • молотый черный перец;
  • 250 гр.пасты пенне или любая другая.

Ставим кастрюлю с водой и солью на огонь, доводим до кипения и кладем пасту. Варим, согласно времени на упаковке.

Обжариваем вешенки

Вешенки режем и обжариваем на сковороде с чесноком около 5-7 минут.

Обжариваем креветки с чесноком

С креветок снимаем панцирь и вместе с чесноком обжариваем на сковороде в течение 3-4 минут или пока не покраснеют. Сдвигаем креветки в одну сторону, и кладем разрезанные пополам помидоры черри и острый перчик.

Нагреваем помидоры

Помидоры должны лишь прогреться. Сливаем воду из пасты, добавляем оливковое масло, содержимое сковороды и грибы. Аккуратно перемешиваем и посыпаем листиками базилика, молотым черным перцем и пармезаном.

Пенне с креветками, вешенками и теплыми помидорами
5 | Голосов: 1

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментариев нет

Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий