Паста с синим сыром и салатным листом

Автор: | Опубликовано: 10/11/13

Не считая греческих оливок, которые нарисованы на тарелке, в этом блюде ровно четыре ингредиента: паста, салат, орехи и сыр с синей плесенью. Как, собственно, и должно быть по условиям рубрики «4 ингредиента». Впрочем, немного свежемолотого черного перца нисколько не испортят общей картины.

В отличие от блюд, типа cacio i pepe, в которых тоже минимум ингредиентов, сегодняшняя паста не является итальянской классикой, а сочинена «по мотивам». Но этим домашняя кухня как раз выгодно отличается от ресторанной. Вам никто не будет выговаривать за то, что вместо одного продукта вы использовали другой, а фантазия только поощряется.

Короче, если вы после трудного рабочего дня вернулись домой и безумно захотелось пасты, — вот что нужно делать.

Что надо:

  • 350 гр. пасты;
  • 500 гр. салата Айсберг;
  • 200 гр. сыра с синей плесенью;
  • 100 гр. орехов, измельченных достаточно крупно (любых);
  • 1 зубчик чеснока, измельченный;
  • молотый черный перец.

 

Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.

Салат нарежьте тонкими полосками. Сыр нарежьте мелкими кубиками.

Чеснок поджарьте на сковороде до золотистого цвета, добавьте салатный лист и кубики сыра. Подержите на сковороде 3 минуты, пока сыр расплавится, а зелень слегка завянет. Добавьте орехи и молотый черный перец.

Уберите сковороду с огня.

На пасту выложите соус и посыпьте крупно молотым черным перцем.

Паста с синим сыром и салатным листом
Поставьте оценку

Фотографии

Рубрики

Серия статей: 4 ингредиента

Серия статей: Быстрый ужин

Следущая статья:
Предыдущая статья:

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

комментария 4

  1. Julia

    Простота и элегантность…
    :))

  2. Юлия, спасибо. :)

  3. Наталья

    Изысканно

  4. Я бы сказала: просто и вкусно. :)

Добавить комментарий