Морской окунь в соусе терияки

Автор: | Опубликовано: 18/01/17

Морской окунь – одна из немногих рыб, которые доступны в приличном качестве в Москве. Приготовить окуня по-японски в соусе терияки представляется мне одной из наиболее здравых идей.

Японский способ приготовления предполагает, что вы жарите филетированную рыбу на коже, чтобы сохранить ее форму. Я покупаю филе без кожи, поэтому приходится слегка обвалять рыбу в муке.

Соус терияки доступен в продаже, но я делаю свой дома (см. здесь).

Ингредиенты:

  • 500 гр. филе окуня;
  • 2-3 ст.л. муки;
  • соль, черный молотый перец;
  • растительное масло для жарки;
  • соус терияки.

Филе окуня обсушите бумажным полотенцем и посыпьте солью и перцем.

Нагрейте в сковороде растительное масло, обваляйте кусочки рыбы в муке и жарьте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

Подавайте с отварным рисом и соусом терияки.

Морской окунь в соусе терияки
5 | Голосов: 7

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментариев нет

Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий