Миноги из Ивангорода

Автор: | Опубликовано: 23/05/20

Русский зоолог Леонид Павлович Сабанеев при жизни состоял в переписке с Дарвином, дружил с Тургеневым и оставил после себя поучительный труд «Рыбы России. Жизнь и ловля (уженье) наших пресноводных рыб».

О чем, вероятно, Леонид Палыч не мог помыслить даже в страшном сне, это о том, что более чем через сотню лет после смерти он воскреснет в виде цитаты, или инструкции по применению на упаковке миног из Ивангорода. «Всякий, кто ел миногу, очень хорошо помнит, что в ней нет вовсе ни костей, ни ребер, как у наших обыкновенных рыб, и что она съедается целиком. Л.П.Сабанеев», — выведено на коробке.

Подозреваю, что не каждый наш современник помнит, когда он последний раз ел миногу (да и ел ли?), точно так же, как далеко не каждый из нас сходу припомнит, кто такой был сам Леонид Палыч.

Если так дальше пойдет, то скоро сыры и ананасы у нас станут продавать с цитатами Пушкина («меж сыром лимбургским живым и ананасом золотым»).

Но сегодняшний пост – не о нравах отечественной рекламы, а о гораздо более приятном предмете, миногах.

В советские годы прибалтийские миноги не то, чтобы были частыми гостями на столе обывателя, но на праздники порой встречались. Мой муж – большой любитель этого скромного деликатеса, который по вкусу и цене располагается где-то между шпротами (опять-таки прибалтийскими) и угрем.

Миноги из Ивангорода

Ничто не предвещало новой встречи с миногами во время нынешней самоизоляции (наступившей вслед за изоляцией Балтии от России), но в один прекрасный день на столе у нас появилась вышеупомянутая коробка миног из Ивангорода, что расположен на самой границе с Эстонией. Оказывается, здесь, на улице Механической, делают пресервы из маринованных миног.

На коробке изображена старинная крепость, а над ней, в синем небе, помещается изогнутая надпись «Минога», как если бы миноги летали по воздуху, а не плавали в водоемах.

В картонной коробке помещается стеклянная банка, а в ней – порезанные на кусочки миноги, очень вкусные, между прочим. Были бы еще вкуснее, если бы производитель не перебарщивал с лаврушкой.

Но это я уже придираюсь. По нынешним временам встреча с миногами, да еще отечественного производства, считаю, — большая удача. А для меня еще и новый пост в мою серию об интересных консервах.

Миноги из Ивангорода
5 | Голосов: 9

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

комментария 2

  1. Наталья

    Здравствуйте, Ольга! вроде в теме поста «ничего не предвещало» юмора, но я прохихикала весь текст. Спасибо за удовольствие :) Заодно и посмотрела, что за книги написал Леонид Павлович. Тройная польза — и о консервах узнала, и жизнь смехом продлила, и с книгами ознакомилась

  2. Ольга Бакланова

    Спасибо, Наталья! Общение сейчас — то, что доставляет наибольшее удовольствие. Вот и я получила удовольствие от Вашего коммента.

Добавить комментарий