Мини-бутерброды с редиской и огурцом

Автор: | Опубликовано: 5/07/12

Очень простой, красивый и практичный рецепт от Тьерри Маркса, который украсит любую летнюю вечеринку на даче. Минимализм этой закуски – маленькие бутерброды с редиской и огурцом на черном поджаренном хлебе — нисколько не вредит вкусу.

Необычной, если разобраться, является в основном презентация этой легкой закуски. В моем доме бутерброд с редиской – классический перекус. Но вот устроить некое подобие салата на куске черного хлеба мне в голову не приходило, даже когда конструировала датские бутерброды.

Как всегда в рецептах Тьерри Маркса, каждая деталь имеет свое практическое применение и функцию. Например, сливочное масло, которым вы смазываете кусочки черного или серого хлеба: оно создает защитную пленку, которая не позволит хлебу промокнуть от сока овощей.

С этими мини-бутербродами хороша абсолютно любая зелень – на каждый вкус.

Что надо:

  • 1 огурец;
  • 5-6 редисок;
  • сливочное масло;
  • зеленый лук, любая зелень;
  • хороший темный хлеб;
  • крупная морская соль и хлопья соли.

Куски хлеба смажьте сливочным маслом.
Редис и огурец очень тонко нарежьте и красиво выложите на куски хлеба. Посыпьте соль и перцем и украсьте измельченной зеленью.
Наслаждайтесь.

Мини-бутерброды с редиской и огурцом
Поставьте оценку

Фотографии

Рубрики

Серия статей: Вкус лета

Следущая статья:
Предыдущая статья:

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

комментария 4

  1. А сверху масло? Оливковое или подсолнечное?..

  2. По вкусу. Я использую оливковое, Алексей.

    • Я обычно тоже, но к огурцам, редиске и жареному черному хлебу подсолнечное так и просится. :)

  3. Да, есть такой соблазн. :)

Добавить комментарий