Маффины с морковкой

Автор: | Опубликовано: 16/05/14

Лучшее блюдо для детей – это то, в изготовлении которого они сами участвуют. Мне предстояли телевизионные пробы, в которых должны были принимать участие мои внуки Филипп и Даня. На семейном совете было решено прибегнуть к старому проверенному средству: испечь маффины.

Действительно, когда мы готовим на даче с Филиппом и Даней, различные маффины – наша излюбленная забава. Чтобы не повторяться, взяли новый рецепт и приготовили маффины с морковкой. О результате можете судить по фотографии мальчишек.

Если использовать формочки объемом 0,5 чашки, то получается 18 маффинов.

Ингредиенты:

  • 2 чашки муки;
  • 2 ч.л. разрыхлителя;
  • 2 ч.л. корицы;
  • ¼ ч.л.соли;
  • 1 ¼ чашки сахара;
  • 0,5 чашки орехов (пекан, грецкие, фундук), слегка измельченные;
  • 2 морковки (130 гр.), натертые на терке;
  • 0,5 чашки изюма;
  • 3 яйца;
  • 1 чашка растительного масла;
  • 2 ч.л. ванильного сахара;
  • 1 яблоко, натертое на терке.

1 чашка – 240 мл.

    Нагрейте духовку до 175С.

    В миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, соль, ванильный сахар и сахар. Добавьте натертую морковь, перемешайте и положите изюм и орехи.

    В другой миске смешайте яйца с оливковым маслом и добавьте натертое яблоко.

    Влейте яичную смесь в мучную и перемешайте.

    Формочки для маффинов (0,5 чашки) смажьте растительным маслом и заполните на 2/3 тестом.

    Запекайте в духовке в течение 15-20 минут или пока зубочистка вставленная в маффин не будет чистой и сухой.

    Дайте маффинам отдохнуть 5 минут в формах, а затем достаньте и полностью остудите.

    Маффины могут храниться в закрытой посуде до 5 дней в холодильнике.

    Маффины с морковкой
    5 | Голосов: 1

    Фотографии

    Рубрики

    Понравилась статья?

    Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
    Уже более 1000 подписчиков!
     
    *Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

    комментария 2

    1. Lady Caloria

      Оля, а если масло убавить до минимума, или совсем не использовать? Намного хуже получится, или не получится вообще?

    2. Чудес не бывает: чем меньше масла, тем меньше вкуса. Нет масла — нет вкуса. :)

    Добавить комментарий