Летний дип для овощей: морковь и имбирь

Автор: | Опубликовано: 3/07/21

Это вкусно, это нарядно, и что в таком сочетании бывает нечасто – это еще и полезно.

Приготовила очень симпатичный дип, или густой соус из моркови с имбирем, который подходит для любых летних овощей и салатов, а также для гриля – те же жареные на решетке овощи, мясо, курица и даже рыба.

Поскольку в состав ингредиентов входит оливковое масло, вы получите все возможную пользу от моркови: как известно, полезный для зрения каротин практически не усваивается без жиров.

Летний дип для овощей: морковь и имбирь

Постарайтесь так измельчить морковь в блендере, чтобы текстура дипа оставалась достаточно грубой — так вкуснее.

Ингредиенты:

  • 250 гр. моркови;
  • 5-7 см корня имбиря, очищенного (1/4 чашки измельченного имбиря);
  • 1 небольшая луковица (1/4 чашки);
  • ¼ чашки рисового уксуса;
  • 1 ст.л. соевого соуса;
  • 1 ст.л. кунжутного масла;
  • соль по вкусу;
  • ½ чашки растительного масла;
  • ¼ чашки воды

1 чашка – 240 мл

    Морковь очистите и нарежьте на кусочки. В чаше блендера измельчите морковь, добавьте имбирь, лук и снова измельчите. Добавьте рисовый уксус, соевый соус и кунжутное масло.

    Влейте растительное масло и снова взбейте. Добавьте по вкусу соль. Влейте воду и взбивайте в течение 1-2 минут.

    Летний дип для овощей: морковь и имбирь
    5 | Голосов: 8

    Понравилась статья?

    Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
    Уже более 1000 подписчиков!
     
    *Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

    Комментариев нет

    Ваш комментарий будет первым!

    Добавить комментарий