Куриные грудки в лимонном соусе

Автор: | Опубликовано: 4/04/19

Чтобы пожарить куриные грудки, не требуется ни больших усилий, ни специальных кулинарных навыков. Пожарить грудки так, чтобы они были сочными, — другое дело.

В данном случае это «другое дело» выражается в виде простого лимонного соуса, который готовится с оливковым и сливочным маслом с добавлением белого вина.

Только и всего.

Если вы будете точно следовать рецепту, получите нежные, сочные куриные грудки в ароматном соусе.

В качестве гарнира можно отварить зеленую французскую фасоль. Доставайте фасолевые стручки из кипящей воды, пока они не переварились: фасоль должна получиться хрустящей. Никаких отдельных приправ для нее не требуется: соуса от куриных грудок вполне хватит и для фасоли.

Куриные грудки в лимонном соусе

Очень просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 2 куриные грудки;
  • сок 1 лимона;
  • 80 мл белого сухого вина;
  • 40 гр. сливочного масла;
  • 1 ч.л. муки;
  • соль, черный молотый перец;
  • зеленая фасоль.

Нагрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте куриные грудки по 5 минут с каждой стороны.

Добавьте в сковороду лимонный сок, соль и черный молотый перец. Влейте вино и дайте ему немного испариться (1-1,5 минуты).

Кусок сливочного масла обваляйте в муке и положите в сковороду. Перемешайте соус и дайте ему слегка загустеть.

В кипящей подсоленной воде отварите зеленую фасоль в течение 3-4 минут. Обсушите.

Выложите на тарелку куриную грудку с фасолью и полейте сливочно-лимонным соусом.

Куриные грудки в лимонном соусе
5 | Голосов: 8

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

комментария 4

  1. Татьяна
    13 апреля, 2019 12:43

    Спасибо, Ольга)…обязательно попробую))…кмк вкус будет очень тонкий..

  2. Ольга Бакланова
    13 апреля, 2019 1:37

    Так и будет. Татьяна, не сомневайтесь!

  3. Anna
    19 июня, 2019 5:42

    Я готовила грудки по этому рецепту 3 раза. Каждый раз они имели успех. Легкие, сочные, с ярким запоминающимся вкусом. Гарнир из фасоли идеален. Последний раз не оказалось сухого белого вина и я использовала полусухое. Качество не пострадало.
    Мало найдётся блюд, которые можно приготовить за 10- 15 минут и целый вечер слушать комплименты семьи и гостей. Это одно из них.
    Отлично идёт с розовым вином!

  4. Ольга Бакланова
    19 июня, 2019 5:55

    Анна, могу согласиться с каждым словом, включая последние два. :)

Комментарии закрыты

К этой статье нельзя добавить комментарий.