Вьетнамская терка, пять в одной

Автор: | Опубликовано: 17/06/11

При первом взгляде на эту штуку можно подумать, что это детская игрушка. На самом деле, перед вами очень функциональная (и что немаловажно на кухне, очень компактная) терка. Моя встреча с этим предметом произошла во Вьетнаме, на рынке города Хойан.

Тренер из кулинарной школы мадам Ви водила нас по рынку, объясняя, какие продукты идут для каких блюд. А затем показала некоторые простые приспособления, которыми пользуются вьетнамские повара для превращения овощей и фруктов в маленькую сказку на тарелке.

Вот уж никогда бы не подумала, что вьетнамцы такие умельцы. О том, какое устройство они придумали для тончайшей шинковки зеленого лука, я уже рассказывала. Теперь вот очередь дошла до терки, которая не случайно имеет морковный цвет. Именно на морковке я опробовала некоторые из ее широких возможностей и осталась очень довольна.

Этой вьетнамской теркой можно  чистить корнеплоды и срезать кожуру с огурцов и кабачков. Шинковать тонкими широкими пластинами овощи и те же корнеплоды. Измельчать в пюре чеснок и имбирь. Красиво нарезать корнеплоды. Шинковать мелкой стружкой морковь, кабачок и огурец. Думаю, у нее еще много функций, о которых я пока не задумывалась. Может, кто подскажет, как еще можно использовать эту игрушку?

Вьетнамская терка, пять в одной
5 | Голосов: 1

Фотографии

Рубрики

Серия статей: Вьетнам, 05/2011

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

комментариев 5

  1. Татьяна

    Вот бы такую приобрести! Буду искать …

  2. Касым

    Ольга, доброе утро !
    Вы пишите «…о том, какое устройство они придумали для тончайшей шинковки зеленого лука, я уже рассказывала».
    Дайте, пожалуйста, ссылку где вы об этом рассказывали — я упустил. Хочу внимательно посмотреть.
    Спасибо :-)

  3. С удовольствием, Касым, вот она:
    http://www.vsyasol.ru/kuhonny-j-fetishizm-instrument-dlya-py-t/2011/06/

    • Айгуль

      Каким образом она может чистить кожуру и счищать в пюре чеснок?!

  4. Ольга Бакланова

    Айгуль, присмотритесь к фотографиям.

Добавить комментарий