Корейские яичные блинчики с луком

Автор: | Опубликовано: 19/11/20

Как говорилось в старом рекламном слогане: все, как у взрослых, только лучше! Эти яичные блинчики получают в ланчбоксах от своих мам корейские школьники, отправляясь на занятия.

Удобно, быстро и вкусно. Однако это не сугубо детская еда. В корейских ресторанах такие блинчики подают в числе прочих панчанов (панчханов) в качестве закуски.

Яичные блинчики с луком — один из немногих не острых панчанов. Но уж зато все остальные…

Поскольку блинчики не острые, рядом всегда острейшая кимчхи или ккакдуги (аналогичным образом заквашенная редька-дайкон).

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 1 небольшая луковица, нарезанная тонкими полукольцами;
  • 1 ч.л. соевого соуса;
  • 1 ч.л. растительного масла;
  • мелко нарезанный зеленый лук;
  • кунжутные семена, подсушенные на сухой сковороде.

Яйца взбейте в миске с соевым соусом. Добавьте репчатый лук и перемешайте.

В воке нагрейте растительное масло и вылейте яичную массу, разровняйте ее по дну.
Как только яйцо схватится, переверните блинчик и обжарьте с другой стороны.

Готовый блинчик переложите на доску и нарежьте на удобные кусочки для еды палочками.

Посыпьте зеленым луком и кунжутными семечками.

Корейские яичные блинчики с луком
5 | Голосов: 3

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментариев нет

Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий