Каша из дробленой полбы

Автор: | Опубликовано: 27/06/15

Любовь запоздалая: так можно охарактеризовать мою недавно вспыхнувшую страсть к полбе во всех ее проявлениях. На днях пришла фантазия приготовить из дробленой полбы кашу. Неожиданно эта несложная затея обернулась более масштабной готовкой.

Если вы варите кашу, и это не овсянка быстрого приготовления, то в идеале хорошо бы поместить ее в русскую печь, о чем в московской квартире можно только мечтать. Посуда Zepter создает похожий эффект и при этом обладает рядом дополнительных преимуществ.

Мне, например, в данном рецепте потребовалась вареная на пару морковь. Овощи, приготовленные в Zepter, сохраняют все витамины и минералы, так что полезная для здоровья полба сочетается с идеально сваренной морковью.

И десерт, и морковь, за один присест. На самом деле, каждое блюдо готовится в отдельной кастрюльке, но одновременно

Поскольку в системе Zepter можно приготовить несколько блюд одновременно, я решила не ограничиваться только кашей с морковкой, но заодно, за один присест, сделала и десерт: персики, запеченные с мюсли и шоколадом.

Ингредиенты:

  • 1 чашка дробленой полбы;
  • 1 чашка молока;
  • 1,5 чашки воды;
  • 2 больших морковки;
  • 2 ч.л. винного уксуса;
  • 1 ч.л. меда;
  • соль;
  • 2 ст.л. тыквенных семечек, подсушенных на сухой сковороде;
  • 2 ст.л. тертого пармезана;
  • ½ ч.л. раздавленных семян кумина.

Для персиков:

  • 2 персика;
  • 2 ст.л. мюсли с яблоками;
  • 1 ст.л. меда;
  • 2 ст.л. тертого шоколада;
  • 1 ст.л. измельченных фисташек.

Персики разрежьте пополам, достаньте косточки и ложкой или ножом аккуратно извлеките мякоть, не повредив стенки персика. Мякоть персика измельчите, смешайте в мюсли, медом и тертым шоколадом. Полученной массой наполните половинки персиков.

Дробленую крупу полбу несколько раз промойте и выложите в кастрюлю Цептер. Залейте водой и молоком и поставьте на средний огонь разогреваться.

Морковь разрежьте на несколько частей выложите в пароварку и поставьте над кашей. Пароварку накройте теркой и на нее разместите фаршированные персики. Закройте сооружение комби — миской и накройте крышкой с термоконтролером. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля, кашу один раз перемешайте и уберите все сооружение с огня. Дождитесь, когда стрелка термоконтроллера вернется в желтое поле, и разберите конструкцию.

SAMSUNG CSC

Морковь натрите на терке и добавьте в кашу вместе с солью, медом и уксусом. Посыпьте подсушенными на сковороде тыквенными семечками, тертым пармезаном и раздавленными семенами кумина.

Персики выложите на тарелку, полейте небольшим количеством меда, посыпьте фисташками и подавайте со взбитыми сливками.

Каша из дробленой полбы
5 | Голосов: 5

Фотографии

Рубрики

Серия статей: Стиль жизни Zepter

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментариев нет

Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий