Картофельный салат с домашним хреном

Автор: | Опубликовано: 7/08/16

Картофельный салат – моя слабость, и не случайно в блоге вы найдете дюжину рецептов с этим самым вкусным из корнеплодов.

Но вот чего мне еще не приходилось готовить, это картофельного салата с хреном. А ведь идея, что называется, витала в воздухе. В картофельном салате часто в качестве заправки используют сметану или майонез, но насколько же лучше в этом качестве острый духовитый хрен.

Если вам не по душе природная острота хрена, ее можно смягчить, приготовив домашний хрен со сливками.

Ингредиенты:

  • 400 гр. молодого картофеля;
  • 2 ст.л. жирного йогурта;
  • 1 ст.л. оливкового масла;
  • 2 ч.л. яблочного уксуса;
  • 1 ст.л. свежего тертого хрена;
  • 3 ст.л. измельченного укропа;
  • соль, черный молотый перец;
  • ½ красной луковицы, тонко нарезанной.

Отварите картофель в подсоленной воде до готовности.

Приготовьте заправку: смешайте йогурт, оливковое масло, уксус, тертый хрен и укроп. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец.

Слейте воду из картофеля и дайте ему чуть подсохнуть в дуршлаге.

Теплый картофель смешайте с заправкой и красным луком.

Картофельный салат с домашним хреном
5 | Голосов: 12

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

1 Комментарий

  1. Салаты

    Если честно не думал что салат получится объеденье, картошка и хрен хорошо сочетаются.

Добавить комментарий