Как придать равиоли правильную форму

Автор: | Опубликовано: 21/07/18

Самое сложное в этих простейших устройствах – найти им адекватное название в русском языке (впрочем, я также не обратила внимания на то, как они назывались по-английски, когда покупала их в Калифорнии).

Поскольку русский аналог равиоли – это пельмени, то, вероятно, должна быть какая-то аналогия и в инструментах для их приготовления. Но при всем желании пельменницу не переделать в «равиольницу», такого насилия над собой даже современный русский язык не потерпит.

Прошерстив интернет, нашла нечто бездушно-технократическое: «пресс-форма для пельменей». Вам это нравится? Мне – нет!

Никогда еще равиоли и пельмени не получались таками ровными

Если никто из читателей не подскажет удачное название, пусть эта штука остается до поры безымянной.

А вот все остальное очень просто. Действуя формой, как штемпелем, которым гасят почтовые марки на конверте, вырезаете из листа теста симпатичные квадратики или кружочки, — занятие, с которым справится даже малый ребенок. Мои уже достаточно взрослые внуки с удовольствием помогали мне делать из квадратных кусочков теста равиоли, а из круглых – пельмени.

Как придать равиоли правильную форму
5 | Голосов: 1

Фотографии

Рубрики

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

комментария 3

  1. Natalia

    это называется ravioli cutter. Когда набираешь в поиске эти слова , то там много разных приспособлений выскакивает для пасты и равиолей. И эти в том числе. Английский язык беден 🤖

  2. Elena

    Да и в Италии тоже все просто: forme per ravioli. Специально сейчас мимо магазина прошла :)

  3. Ольга Бакланова

    Наталья, Елена: проблема не с английским (итальянским) названием, а с русским. :)

Добавить комментарий