Идея для завтрака: банановые маффины

Автор: | Опубликовано: 10/10/14

Когда мои внуки приезжают на дачу, одно из наших любимых совместных занятий — тихонько пробраться субботним утром на кухню, чтобы не разбудить родителей Дани и Филиппа, и сочинить что-нибудь новое на завтрак. Вполне очевидно, что с моей стороны это заранее подготовленные экспромты. Но это не снимает необходимости «защитить» очередной проект при обсуждении с моими взыскательными соавторами.

Есть, впрочем, беспроигрышные варианты. Внуки любят маффины и любят бананы. Соединить это в одном блюде не стоит большого труда. Еще один завтрак субботнего дня готов.

Что надо:

  • 3 банана;
  • 2 яйца;
  • 1 чашка коричневого тростникового сахара;
  • 2/3 чашки кураги;
  • 1/2 чашки грецких орехов;
  • 1 чашка овсяных хлопьев;
  • 1 ч.л. корицы;
  • 2 чашки муки;
  • ½ ч.л. ванильного сахара;
  • ¼ чашки растительного масла;
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя.

1 чашка – 240 мл

Нагрейте духовку до 170С.

Смешайте яйца с сахаром, добавьте бананы, размятые вилкой. Влейте растительное масло.

В другой миске смешайте муку с разрыхлителем, овсяными хлопьями, ванильным сахаром и корицей. Добавьте мелко нарезанные сухофрукты и орехи.

Соедините сухие ингредиенты с жидкими.

Формочки для маффинов (12 штук) смажьте растительным маслом и заполните тестом.

Выпекайте в духовке в течение 20-25 минут.

Маффины готовы, если при прокалывании деревянной зубочисткой маффина, она остается сухой.

Идея для завтрака: банановые маффины
5 | Голосов: 1

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментариев нет

Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий