Халлуми с арбузом по-кипрски

Автор: | Опубликовано: 24/08/19

Чтобы получить удовольствие от сыра Халлуми, надо его пожарить – это знают все.

Чтобы получить от жареного Халлуми удовольствие, как это делают на родине сыра – на Кипре, надо нанизать на шпажки кубики Халлуми и кубики арбуза.

Никогда еще создание превосходной закуски для коктейля не занимало так мало времени и не было столь благодарным занятием.

Сочетание соленого сыра, расплавленное естество которого заключено в хрустящую корочку, со сладким прохладным арбузом создает такой неожиданный контраст вкусов и текстур, что гости сметают со стола шпажки прежде, чем успевают смешать коктейли.

Халлуми с арбузом по-кипрски

Ингредиенты:

  • 4 ст.л. муки;
  • 250 гр. сыра халлуми;
  • растительное масло для жарки;
  • 300 гр. арбуза, порезанного на кусочки 1,5х2 см;
  • бамбуковые палочки.

Сыр нарежьте на брусочки, толщиной в палец.

В тарелку насыпьте муку.
В сковороде нагрейте растительное масло, слой масла 2 см.

Панируйте кусочки сыра в муке и жарьте в хорошо разогретом масле в течение 2-3 минут.

Готовые сырные палочки перекладывайте на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло. Палочки нарежьте на кусочки 2 см длиной.

На бамбуковую шпажку нанизывайте, чередуя арбуз и кусочек сыра Халлуми.

Халлуми с арбузом по-кипрски
5 | Голосов: 5

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

комментария 2

  1. Gala

    Спасибо! Интересное сочетание вкусов. А я готовлю мильфей из сырого тунца и ломтиков арбуза, поливаю его соевым соусом. Тоже очень необычно и вкусно. Попробовала в одном итальянском ресторане и влюбилась.

  2. Ольга Бакланова

    Очень интересное сочетание. Надо будет попробовать, спасибо!

Добавить комментарий