Греческие чипсы из кабачков

Автор: | Опубликовано: 31/07/19

Простая идея, навеянная недавней поездкой в Грецию. В отличие от рецепта, греческое имя этой закуски вы освоите не сразу: Kolokythakia tiganita.

Один небольшой кабачок можно превратить в целую гору румяных, ароматных чипсов. Они мгновенно съедаются сами по себе, но если вы захотите продлить удовольствие, можно приготовить цацики (дзадзики) и окунать домашние чипсы в этот греческий дип.

Греческие чипсы из кабачков

Ингредиенты:

  • 3-4 молодых кабачка;
  • 1 чашка муки;
  • соль, черный молотый перец;
  • растительное масло для жарки.

1 чашка - 240 мл

    Нарежьте кабачки на тонкие ломтики (лучше это делать на мандолине).
    Слегка присыпьте ломтики солью и отставьте на 5 минут.

    В плотный пакет насыпьте муку и черный молотый перец, добавьте кабачки, плотно закройте пакет и хорошо его потрясите в течение 1 минуты, чтобы все ломтики покрылись мукой.

    В широкой сковороде нагрейте растительное масло (слой 1-2 см) и жарьте ломтики частями до золотистого цвета (чтобы они получились хрустящими, их не должно быть много на сковороде).

    Готовые чипсы выкладывайте на тарелку с бумажным полотенцем.

    Подавайте горячими.

    Греческие чипсы из кабачков
    5 | Голосов: 5

    Фотографии

    Рубрики

    Понравилась статья?

    Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
    Уже более 1000 подписчиков!
     
    *Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

    комментария 3

    1. Виталий

      Добрый день. По цацики только ингридиенты написаны. Ни пропорций нет, нет порядка смешивания…

    2. Ольга Бакланова

      Виталий, добрый день! Теперь все, как Вы любите. )) https://www.vsyasol.ru/tsatsiki/2010/06/

    3. Вкусняшка

      Про вкус рецепта нет слов,спасибо автору

    Добавить комментарий