Гребешки с салатом Чука

Автор: | Опубликовано: 4/10/19

Гребешки чаще ассоциируются с французской манерой приготовления, хотя в наших реалиях для них гораздо больше подходит дальневосточный колорит.

В этом смысл салат Чука, который у нас ввели в оборот суши-бары, вполне естественно сочетается с жареными гребешками.

Гребешки чувствуют себя в водорослях вакаме, как сыр в масле

Ингредиенты:

  • 200 гр. гребешков;
  • соль, черный молотый перец;
  • 1 ст.л. сливочного масла;
  • 200 гр. салата Чука;
  • 1 ст.л. кунжутных семечек, поджаренных на сухой сковороде;
  • 1 ст.л. соуса айоли.

Гребешки хорошо обсушите бумажным полотенцем.

Нагрейте сковороду со сливочным маслом.

Гребешки посыпьте солью и перцем и обжарьте в сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны.

На тарелку выложите длинной полоской салат Чука, посыпьте кунжутными семечками. Сверху разложите обжаренные гребешки и украсьте соусом айоли.

Гребешки с салатом Чука
5 | Голосов: 3

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментариев нет

Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий