Дип для весенних овощей: авокадо с мятой

Автор: | Опубликовано: 10/04/18

Это новый дип из новой книги Илини Розен Saladish, в которой она пишет не только о салатах, но и обо всем, что помогает превратить свежие овощи в настоящий праздник красок и вкусов.

В наших условиях реализовать идею этого простого дипа может помешать только отсутствие хороших спелых авокадо. Хотя авокадо продаются в отечественных супермаркетах круглый год, редко когда они дотягивают до хотя бы минимального стандарта качества.

Дип из авокадо с мятой придает вкус весенним овощам

Так что стоит потрудиться в поисках настоящей аллигаторовой груши, как еще иногда называют эти зеленые плоды с пупырчатой кожей. Если поиски увенчаются успехом, вы не пожалеете: сочетание спелого авокадо с мятой и лимонным соком способно придать вкус самым пресным весенним овощам.

Ингредиенты:

  • 1 спелый авокадо;
  • 5 ч.л. лимонного сока;
  • 3 ст.л. листьев мяты, мелко порезанных;
  • щепотка кайенского перца;
  • соль.

Мякоть авокадо положите в чашу блендера вместе с лимонным соком, мятой, кайенским перцем и ¼ чашкой воды и измельчите в пюре. Добавьте немного воды до нужной консистенции, а также соли по вкусу.

До подачи на стол держите в холодильнике.

Дип не подлежит длительному хранению, лучше использовать его в тот же день.

Дип для весенних овощей: авокадо с мятой
5 | Голосов: 3

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментариев нет

Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий