Сандвич от Оливера

Автор: | Опубликовано: 20/05/10

Джейми Оливер, который безуспешно пытался на своей родине в Англии научить школьников есть брокколи, теперь занят тем, что учит американцев готовить. Некоторые из его минималистских рецептов последнего времени попадают в лондонскую газету The Daily Telegraph. Решила проверить один из них, сандвич с жареной моцареллой и прошютто. Новизна затеи в том, что она сочетает традиционную итальянскую комбинацию моцарелла-прошютто с техникой французских гренок.

Ингредиенты:

  • Четыре куска чиабатты
  • 1 яйцо
  • молоко 3 ст.л.
  • оливковое масло
  • четыре тонких ломтика прошютто
  • моцарелла.

На куски чиабатты выкладываем моцареллу и прошютто. В мисочке взбиваем яйцо с молоком (к слову: чтобы добиться лучшего соединения желтка с белком при взбивании, следует добавить щепотку соли, которая поможет разрушить молекулярную структуру яйца). Окунаем сандвичи в молоко с яйцом — и на сковороду. Жарим на среднем огне до образования золотистой корочки.

Сандвич от Оливера

Вкусно, но ничего сверхъестественного, вполне годится для быстрого завтрака мужу, когда ему надоедает есть по утрам кашу.

Сандвич от Оливера
5 | Голосов: 3

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментариев нет

Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий