Блинчики из гороховой муки с креветками

Автор: | Опубликовано: 15/05/11

Этот рецепт я позаимствовала в блоге Алексея Онегина. Меня заинтриговало, почему из самодельной муки, которую Алексей не поленился намолоть из турецкого гороха (нута), блины не получаются. Я пошла более простым путем и купила в «Индийских специях» готовую гороховую муку. Видимо, в муке все дело, потому что рецепт отличный. Получились красивые и вкусные блины; начинку для них приготовила из жареных в чесноке креветок с кокосовым маслом. Рекомендую!


Ингредиенты:

  • 5 ст.л. муки из нута;
  • 3 ст.л. пшеничной муки;
  • 200 гр. кефира;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч.л. куркумы;
  • 1 ст.л. растительного масла;
  • вода;
  • соль;
  • 14 больших креветок;
  • 1 ч.л. кокосового масла;
  • 1 зубчик чеснока;
  • горсть резаной петрушки.

Сделала смесь для теста и выпекла блины.  Тесто по консистенции должно походить на жидкую сметану. У меня из этой порции получилось 7 блинчиков. Но можно было сделать тесто чуть жиже, хуже от этого не было бы.

Креветки очистила от панцирей и пожарила в сковороде с чесноком, пока они не покраснели. Добавила горсть петрушки и завернула начинку в блинчики.

Блинчики из гороховой муки с креветками
5 | Голосов: 5

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

1 Комментарий

  1. Отлично!

Добавить комментарий