Багет с грушей, горгондзолой и черным перцем

Автор: | Опубликовано: 20/09/18

Gorgonzola dolce только называется «сладкой горгондзолой» — на самом деле она совершенно не сладкая. Отчего она так называется, вы можете прочитать в одном из недавних постов в моем блоге. Другое дело, что наилучшим сочетанием с этим великолепным итальянским сыром действительно является что-то сладкое.

Например, груша. Сочный сладкий плод как нельзя лучше подчеркивает сливочный умеренно-соленый вкус сыра.

Будь горгондзола твердым сыром, два этих компонента могли бы существовать без, что называется, посторонней помощи. Но текстура «сладкой горгондзолы» обязывает намазать ее на хлеб. Из того хлеба, что доступен у нас, оптимальным является хороший свежий багет с хрустящей корочкой и упругой душистой мякотью.

Багет с грушей, горгондзолой и черным перцем

Получается настоящий итальянский панино, который доставит вам большое удовольствие.

Ингредиенты:

  • 100 гр. горгондзолы дольче;
  • 1 багет, разрезанный пополам и подсушенный в тостере;
  • 2 спелые груши;
  • черный молотый перец;
  • листики базилика.

Намажьте сыр на подсушенные куски багета.

Грушу очистите от сердцевины и нарежьте на тонкие ломтики. Разложите на сыр. Посыпьте черным молотым перцем и украсьте листиками базилика.

Багет с грушей, горгондзолой и черным перцем
5 | Голосов: 4

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментариев нет

Ваш комментарий будет первым!

Добавить комментарий