А не ударить ли нам по булгуру?

Автор: | Опубликовано: 12/11/10

Давно ничего не готовила по Джейми Оливеру. На праздники просмотрела несколько его последних книг и под настроение сделала салат из булгура.

Использовала те овощи, которые на данный момент были под рукой.

Что нужно:

  • 1 корень фенхеля;
  • 2 красные луковица;
  • 2 болгарских перца;
  • 1 головка чеснока;
  • петрушка свежая, пучок;
  • 1 стакан булгура (крупа похожая на кускус, только крупнее);
  • соль, перец;
  • 1 ст.л. белого винного уксуса;
  • 3 ст.л. оливкового масла.

Овощи нарезала на крупные сегменты, чеснок разобрала на зубчики и очистила. Все выложила на противень, полила 2 ст.л. оливкового масла и запекла в духовке при температуре 180 градусов, пока овощи слегка не зажарились, около 30 минут.

За это время приготовила 1 стакан булгура, как указано на упаковке.

Когда овощи были готовы, выложила их на доску, полила уксусом и мелко порубила. В миске соединила овощи и булгур, добавила по вкусу оливкового масла, соли и перца. Добавила мелко нарезанную петрушку.

Получился очень вкусный и красивый салат, жареные овощи придали сладость блюду. Что меня особенно порадовало, внуки, которые до сих пор ни разу не пробовали булгур, уплетали за обе щеки.

А не ударить ли нам по булгуру?
5 | Голосов: 1

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

комментария 2

  1. Татьяна

    Салат из булгура оказался очень вкусным, с удовольствием буду его готовить. Еще одно прекрасное блюдо с Вашего сайт, которое разнообразит диету во время Поста. Спасибо

  2. Спасибо, Татьяна, мне тоже этот салат нравится.

Добавить комментарий