5 блюд с немецким акцентом

Автор: | Опубликовано: 3/02/20

Наступивший год объявлен Годом Германии в России. Насколько я знаю, основные события культурно-развлекательного и познавательного характера намечены на второе полугодие, но никто не мешает нам подготовиться к ним загодя.

Популярность немецкой кухни в мире принято оценивать по распространению пришедшей из Германии идеи хот-догов, а равно айсбайна в пивных барах. Вообразите мое удивление, когда на другом конце Земли, в чилийской Патагонии, я обнаружила, что главным местным десертом считается немецкий пирог кюхен.

Его рецепт вы, разумеется, найдете в сегодняшней пятерке, посвященной немецкой кухне. Но начнем мы с другого конца – с немецкой селедки.

Немецкий салат с сельдью

Немецкий салат с сельдью

Зайдем опять же издалека. В поездке в Осло я обнаружила, что главными потребителями знаменитой норвежской сельди являются не сами норвежцы, а … немцы. Вот одна из немецких идей, как распорядиться с селедкой.

Баварский капустный салат

Баварский капустный салат

Коль скоро речь зашла о салатах, не могу не поделиться рецептом очень простого баварского салата, главным героем которого является обычная белокочанная капуста.

Картофельный суп

Немецкий картофельный суп

Вообще одной из привлекательных сторон немецкой кухни является то, что она использует самые простые продукты, как это происходит в случае с зимним картофельным супом.

Немецкий гороховый суп

Немецкий гороховый суп

Еще одна зимняя немецкая классика – гороховый суп.

Яблочный кюхен с горячим кремом

Яблочный Кюхен с горячим кремом

На сладкое, как было обещано, — гениальный немецкий яблочный пирог, кюхен.

5 блюд с немецким акцентом
5 | Голосов: 6

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

комментария 2

  1. Сурина

    О, люблю все эти блюда, хотя немецкой крови нет ни капли !.. Просто в Сибирь в начале войны в 1941 году ссылали из Поволжья немцев, и к сестре моей прабабушки » на постой» определили немку. А потом после войны оказалось, что возвращаться ей некуда…и не к кому… И осталась баба Львина (как её звали полностью — я даже не знаю…Может Эльвина, может Мальвина) жить в семье, которая до самой её смерти стала ей родной. Ну и приучила нас к немецким блюдам, а также заразила меня любовью к кружевным скатертям — кружево плести она была мастерица, даже когда почти ослепла в старости.
    Ой, комментарий не совсем про кулинарию получился, извините …

  2. Ольга Бакланова

    Спасибо за интересный, живой, человеческий комментарий. Как раз такой, каким я стараюсь делать свой сайт.

Добавить комментарий