• Рецепты
  • Видео
  • Путешествия
  • Вино
  • Обзоры
  • Топ-5
Ольга Бакланова - автор кулинарного блога Вся Соль

Мы готовим с моими внуками Филиппом и Даней в программе «Вкусные уроки» на канале Кухня ТВ.

Мраморная бабка: польский кекс с черешней

Салат из сырых цуккини, грецких орехов и тимьяна
Маринованные баклажаны по-итальянски
Помидор, клубника, черешня: летний испанский салат
5 лучших блюд Прованса
Кальмары, фаршированные свининой
Triple-crème из Мо: тройное сырное удовольствие
Салат из баклажана с полбой
Салат из перловки с жареными грибами
Салат из пшеницы со свеклой и карамелизированной морковью
Кускус с запеченными помидорами
Салат из чечевицы с морковью
Ночной табуле

Путешествия


Если ты поедешь в Сан-Франциско

  • Место имеет значение: революционная кухня Сан-Франциско
  • Органика без паники: фермерские рынки Калифорнии
  • Высадиться на авианосец «Мидуэй»

Истории


Чили — не Чили, или что общего у перца и страны

  • Moutarde Pommery: союз королевской горчицы с шампанским
  • Латиноамериканская великолепная семерка: не только футбол
  • Мексиканская сгущенка из козьего молока

Видео


Шампиньоны, фаршированные перепелиными яйцами (видео-рецепт)

  • Семга под соусом Бешамель (видео-рецепт)
  • Ризотто с тыквой (видео-рецепт)
  • Сербский пирог с яблоками (видео-рецепт)

Сделай сам


Cальса из карамелизированного чеснока с апельсином

  • Три вкуса чеснока
  • Солнечные часы, или соль для весенних овощей
  • Дип для весенних овощей: авокадо с мятой

Книжная полка


Вьетнамская кухня 2,0

  • Оливковое масло: от Древней Греции до Чили
  • В Чили все начинается с хлеба
  • Утоли свои печали: в Чили

Сырная тарелка


Triple-crème из Мо: тройное сырное удовольствие

  • Вековая плесень Fourme d’Ambert
  • Миссия выполнима: купить сыр на Родео Драйв
  • Страчателла, или новое состояние материи

Топ-5


5 лучших блюд Прованса

  • 5 блюд из запеченных перцев
  • 5 быстрых блюд для болельщиков
  • Хлеб и помидор: 5 вдохновляющих идей

Шефская помощь


В Москве гастролирует перуанский мясной король

  • Как услышать голос цикад и другие уроки от Жюльена Аллано
  • Картофель, фаршированный шоколадным айоли, от Жани Глейза
  • Четыре секрета приготовления рыбы по Полю Бокюзу

Вино


Вина ЮАР: из космоса в Москву

  • У французского виноделия есть и женское лицо
  • Три буквы, которые изменят виноделие Чили
  • Винодельня, открывшая карменер, устроила новое «винотрясение»

Комментарии

Свежие комментарии
  • Ольга Бакланова к записи Жареная индейка с цитрусовыми и джемом из красной смородины
  • Anna к записи Жареная индейка с цитрусовыми и джемом из красной смородины
  • Ольга Бакланова к записи Клафути с крыжовником
  • Ольга Бакланова к записи Клафути с крыжовником
  • Оксана к записи Клафути с крыжовником
  • Нина к записи Клафути с крыжовником
  • Ольга Бакланова к записи 5 любимых дачных блюд на гриле
  • Ольга Бакланова к записи Очень простой коблер с ягодами

Рецепты

  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Напитки
  • Салаты
  • Соусы

Полезное

  • О блоге
  • Видео
  • Путешествия
  • Топ-5
  • Книжная полка
  • Кухонный фетишизм
  • Сделай сам
  • Шефская помощь